Enchiladas
Enchiladas för hela familjen!
Ingredienser
8 medium tortillabröd
500 g nötfärs
500 g krossade tomater
1 ask svarta bönor
1 burk majs
150 g ost
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk spiskummin
0,5 tsk svartpeppar
1 msk oregano
Salt (efteråt, inte på bebisen enchilada)
Gör så här
1. Stek färsen. Gärna i rapsolja.
2. Häll av bönorna och tryck till dem med en gaffel.
3. Häll i kryddor (inte salt), hälften av de krossade tomaterna, bönor, majs och hälften av osten.
4. Låt puttra en stund.
5. Fördela blandningen i tortillabröden. Rulla ihop varje tortillabröd och lägg med skarven nedåt i en form. Placera sedan alla rullarna tätt bredvid varandra i formen.
6. Häll över resten av tomatsåsen och strö över osten. In i ugnen på 225C i ca 20 minuter.
Åldersanpassning
Passar från 6 månader. En hel enchilada kan vara svårt för bebis att hantera så skär upp den åt bebis i lagom stora bitar.
Från 8-9 månader: Samma som vid 6 månader.
Allergener
Spannmål
Mjölk
Förvaring
Förvaras i kyl i några dagar. Kan frysas in.
Se hur man gör
Här ser du en film när jag gör dessa.
